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O vinagre no emagrecimento e na boa saúde


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 Tal descoberta, por incrível que pareça, foi acidental. Em uma manhã de novembro a norte americana Carol Johnston, PhD em nutrição, professora e pesquisadora da Universidade do Estado do Arizona, ao avaliar um estudo sobre o efeito do vinagre na redução dos níveis do colesterol ruim, denominado “LDL”, constatou que “esse condimento tem poder emagrecedor”.
A pesquisadora dividiu 30 voluntários em dois grupos: um deles ingeriu duas colheres de sopa de vinagre, antes do almoço e do jantar, enquanto o outro fez o mesmo com o suco de cranberry, uma fruta nativa dos Estados Unidos parecida com a cereja.

Decorridos 30 dias (um mês) nem o vinagre nem o cranberry tiveram qualquer ação sobre o LDL, contudo, a turma do vinagre emagreceu na média 2 quilos e houve até quem perdeu 5 quilos nesse mês. A pesquisa foi feita em 2004 e desde então outros trabalhos tem demonstrado que o condimento, de fato, é um bom espanta-gorduras.

Segundo Estudo

É considerado o melhor emagrecedor dos condimentos caseiros
Outra pesquisa muito relevante foi realizada na província japonesa de Aichin com 175 mulheres e homens obesos. Durante 12 semanas os voluntários ingeriram duas colheres de sopa de vinagre diluído em água por dia, antes das principais refeições. Como resultado, tiveram uma melhora significativa em todos os indicadores relacionados à gordura: nível de triglicerídeos (um tipo nocivo de gordura), índice de massa corporal, gordura visceral e circunferência da cintura melhoraram.

Todos tiveram a barriga murchada. Além do benefício estético, os participantes tiveram a sorte de abandonar o grupo de risco da síndrome metabólica, associada a infarto e diabetes. Isso tudo sem a necessidade de grandes renúncias alimentares.


Aceleração do Metabolismo

O vinagre tem muito pouca caloria e colabora na estabilização do açúcar do sangue, além de reduzir o apetite. Isso porque o ácido acético, seu principal componente, influi na termogênese, energia consumida na digestão para o transporte e utilização dos nutrientes, o que causa a aceleração do metabolismo.



fonte: http://dietasehabitos.com.br/

Auto-estima e o fundo do poço

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Muitas vezes ouvi pessoas dizerem que devemos manter nossa auto-estima. Que devemos enxergar o lado bom das coisas e pensar sempre positivo. Procuro, dentro do possível, manter essas atitudes em meu dia a dia, mas, o que fazer quando nos encontramos no chamado fundo do poço? Como sair de dentro dele?

Em determinadas situações, as pessoas que estão do lado de fora do poço e dizem querer nos ajudar a sair dali, estão automaticamente pisando em nossas cabeças na tentativa de nos levantar. Não percebem que a ajuda precisa ser realizada de outra forma. Elas acreditam que precisam descer lá no fundo conosco para que essa ajuda seja realizada e não enxergam que uma corda firme poderia ser a solução do problema.
Ao nosso redor, precisamos de ajuda sim! Mas de uma ajuda firme e concreta e não de uma ajuda tão abalável como nós mesmos.

Toda ajuda sincera e verdadeira; aquela que vem de dentro de nossos corações, sempre é bem vista aos olhos de Deus, mas, até para ajudar, devemos saber como fazer. Muitas vezes, a pessoa que precisa da ajuda, não consegue enxergar nossas intenções e vêem tudo como uma tentativa de humilhação e com isso sentem-se ainda mais rebaixadas e sufocadas.


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Manter a auto-estima é muito difícil, qualquer vacilo e ela vai por água abaixo e aí encontramos o tão famoso fundo do poço. Muitas vezes escorregamos na tentativa de sair desse poço, mas enquanto enxergamos uma luz lá em cima, erguemos nossas cabeças e recomeçamos nossa jornada. Acontece, que às vezes, deixamos de enxergar essa luz e aí acreditamos que estamos sós e que alguém tampou a saída do nosso poço. Não conseguimos sequer pensar que nós mesmos é que estamos de olhos fechados e que basta abri-los para ver a claridade novamente. Nesse momento então, tudo vem a nossa cabeça e pensamos que realmente tudo no universo colabora para nossa derrota e fracasso. Ninguém quer a nossa felicidade e nem mesmo Deus, lembra-se na nossa existência.

Nosso estado de espírito está tão abalado que não temos condições de enxergar tudo de bom que existe à nossa volta e o pior é que as pessoas exigem que consigamos fazer isso. É tão claro para elas tudo de maravilhoso que enxergam que não conseguem admitir que estejamos na mais completa escuridão. Por isso, peço a todos que lerem essas simples palavras que ouso escrever nesse momento, pensem muito bem antes de ajudar alguém que passa por qualquer dificuldade. Não exijam aquilo que a pessoa não tem condições de oferecer e nem mesmo de receber. Ajude sinceramente, querendo o melhor para a situação, mas, deixe que Deus ilumine o coração e que no momento certo, tudo entre no eixo novamente.


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É muito doloroso ver alguém que amamos passando por qualquer dificuldade que seja, por isso, devemos sempre ajudar, mas saber como ajudar é tão importante quanto à ajuda em si.

Ajude! Mas não queira que a pessoa dê como resposta, aquilo que você deseja, e sim, a melhor resposta para ela mesma.

Para você minha amada irmã: eu te amo muito!! e preciso de você!!! Somos irmãs de coração e isso, faz toda diferença...

ABC da Alimentação Saudável

Uma alimentação, quando adequada e variada, previne deficiências nutricionais, e protege contra doenças infecciosas, porque é rica em nutrientes que podem melhorar as defesas do organismo. Nutrientes são compostos químicos encontrados nos alimentos que têm funções específicas, funcionam associadamente, e se dividem em:

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Macronutrientes: carboidratos, proteínas e lipídeos;
Micronutrientes: vitaminas e sais minerais.

Carboidratos

De uma forma geral, todos os grupos de alimentos exceto as carnes, os óleos, as gorduras e o sal, possuem carboidratos. Estes podem ser:

Simples: como os açúcares e o mel: Os açúcares simples não são necessários ao organismo humano, pois apesar de ser fonte de energia, esta pode ser adquirida por meio dos carboidratos complexos. Sendo assim, é importante diminuir as quantidades de açúcares simples adicionados aos alimentos.

Complexos: presentes principalmente nos cereais (arroz, pão, milho), tubérculos (batata, beterraba) e raízes (mandioca, inhame), os quais representam a mais importante fonte de energia e, por esta razão, recomenda-se o consumo de seis porções diárias desse tipo de alimento, o que representa em torno de 60% do total de calorias ingeridas.

Fibras

Uma alimentação saudável deve incluir os carboidratos complexos e fibras alimentares em maior quantidade do que os carboidratos simples. Na sua forma integral, a maioria dos alimentos vegetais como grãos, tubérculos e raízes, as frutas, verduras e legumes contêm fibras, as quais são benéficas para a função intestinal, reduzem o risco de doenças cardíacas, entre outros diversos benefícios.

A quantidade de fibras na alimentação é uma medida de uma alimentação saudável. As frutas, legumes e vegetais são ricos em vitaminas, minerais e fibras, necessitando-se consumir, diariamente, três porções de frutas e três porções de legumes e verduras. É importante variar o consumo desse tipo de alimento, tendo em vista que o consumo regular e variado, juntamente com alimentos ricos em carboidratos menos refinados (pães e arroz integrais), oferecem quantidade significante de vitaminas e minerais, aumentando a resistência a infecções. Além das vitaminas e minerais, as verduras e os legumes também contêm componentes bioativos, alguns dos quais especialmente importantes para a saúde humana, podendo reduzir o risco de doenças, inclusive as doenças cardíacas e o câncer.

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Proteínas

Origem vegetal: leguminosas como feijão, soja, grão-de-bico, lentilha, são alimentos fundamentais para saúde, por serem um dos alimentos vegetais mais ricos em proteínas. Entretanto, estas proteínas são consideradas incompletas, ao contrário das proteínas de origem animal, necessitando então, de combinações de alimentos que completem entre si os aminoácidos, tornando-se combinações de alto valor protéico como, por exemplo, a combinação de duas partes de arroz para uma parte de feijão.

Origem animal: carnes, leite e derivados, aves, peixes e ovos são proteínas completas, ou seja, contêm todos os aminoácidos de que os seres humanos necessitam para o crescimento e manutenção do corpo. São também, entre outros nutrientes, importantes fontes de proteína de alto valor biológico sendo, assim, necessário o consumo diário de três porções de leites e derivados e de uma porção de carnes, peixes ou ovos. As carnes selecionadas para o consumo devem ser aquelas com menor quantidade de gordura (magras, sempre retirando as peles e gorduras visíveis), sendo consumidas moderadamente, devido ao alto teor de gorduras saturadas e colesterol.

Ferro e Cálcio

As carnes em geral, principalmente os miúdos e vísceras, possuem alta biodisponibilidade de ferro, ou seja, a quantidade de ferro ingerida que será efetivamente utilizada pelo organismo é significativamente grande. O leite e seus derivados, além de fonte de proteínas e vitaminas, são as principais fontes de cálcio da alimentação. Este nutriente é fundamental para a formação e manutenção óssea ao longo da vida, prevenindo futuras complicações como a osteoporose.

Gorduras

Lipídeos: As gorduras são de diferentes tipos, e podem ou não ser prejudiciais à saúde, dependendo do tipo de alimento. A gordura saturada está presente em alimentos de origem animal, e seu consumo deve ser moderado. As gorduras trans que são obtidas pelo processo de industrialização dos alimentos, a partir da hidrogenação de óleos vegetais, são prejudiciais à saúde. O consumo excessivo deste tipo de alimento pode acarretar doenças cardiovasculares, excesso de peso, obesidade, entre outras. As gorduras insaturadas, presentes nos óleos vegetais, não causam problemas de saúde, exceto se forem consumidas exageradamente. São fontes de ácidos graxos essenciais, ou seja, podem ser produzidos pelo organismo, sendo assim necessárias para a manutenção da saúde.

Colesterol: O colesterol é uma gordura que está presente apenas em alimentos de origem animal, e é componente estrutural de algumas partes do organismo humano, sendo ele capaz de sintetizar o suficiente para cobrir as necessidades metabólicas, não sendo indicado o consumo desse composto. O alto consumo deste pode acarretar doenças cardiovasculares.

Sal

O sal de cozinha - cloreto de sódio - utilizado como tempero e conservação de alimentos, contém sódio em sua composição, bem como outro tempero atualmente muito utilizado, o glutamato de sódio - este mineral quando consumido em excesso é prejudicial à saúde. Sendo assim, recomenda-se a redução no consumo de alimentos com alta concentração de sal, como temperos prontos, caldos concentrados, molhos prontos, salgadinhos, entre outros.

Água

A água é um nutriente indispensável ao funcionamento do organismo; a ingestão de, no mínimo, dois litros diariamente é altamente recomendada. Ela desempenha papel fundamental na regulação de muitas funções vitais do organismo, incluindo regulação da temperatura, transporte de nutrientes e eliminação de substâncias tóxicas. Recomenda-se a ingestão de 6 a 8 copos de água por dia.

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Atividade Física

É muito importante a prática de exercícios físicos regularmente, aliada a uma alimentação saudável, o que previne o sobrepeso e a obesidade, além de trazer benefícios para saúde mental e emocional. As pessoas fisicamente ativas são profissionalmente mais produtivas, e desenvolvem maior resistência a doenças.
Para ter uma vida saudável, associe sempre uma alimentação equilibrada, com o consumo de água e a prática de atividades físicas regularmente. Assegurando, assim, o aumento da imunidade, o peso ideal e a prevenção de doenças.

Sinto-me melhor

Hoje posso dizer que me sinto melhor...

Na última semana, não consegui anotar meus pontos e confesso que a ansiedade tomou conta em certos momentos; alguns instantes de descontrole reapareceram, mas, diferente das outras tentativas, consegui restabelecer meus pensamentos e minha determinação.


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Sei que cada dia é um novo começo e que esse começo é feito minuto a minuto. Não posso deixar que um minuto de descontrole acabe com um dia inteiro.

Não posso exigir que em poucos dias, a vida entre em um ritmo de relógio extremamente preciso. Os ponteiros da minha vida, quero ajustá-los pouco a pouco, para que nunca mais saiam do eixo. Comecei a valorizar cada pequena coisa que consigo e não ficar estagnada esperando uma grande mudança para pensar em valorizar. Mesmo que essas pequenas coisas satisfaçam apenas o meu interior e que ninguém possa nem ao menos percebê-las, procurarei valorizá-las.


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Cansei de querer parecer com pessoas diferentes de mim e com isso, martelar na minha cabeça coisas que não consigo ou que não gosto de ser e fazer. Quero virar esse jogo e aprender a dar valor nas coisas que sei e que gosto. Se os outros querem gostar de mim assim, ficarei feliz, se não quiserem não posso fazer nada. Chega de viver querendo agradar quem nunca estará satisfeito com nada. Quem exige dos outros sua imagem e semelhança. Sou feliz como sou e com o que tenho. Melhorar, claro!!! É para isso que estamos aqui, mas quero melhorar a minha maneira, para me agradar em primeiro lugar e agradar também os que me amam e me querem bem.

O simples fato de ter dado algumas escorregadas em meu objetivo de emagrecer e equilibrar meus pensamentos na semana passada e de estar totalmente renovada nessa semana é o suficiente para me sentir muito melhor... mostra que aos poucos posso e vou alcançar meus objetivos.

Desejo à todos muita felicidade. Seja feliz ao seu modo, descubra em seu coração a sua verdadeira força e lute para melhorar e ser feliz a cada dia!!!

10 Dicas para diabéticos

A diabetes ainda é uma doença sem cura. No entanto, se os pacientes a controlam bem, podem diminuir sensivelmente as complicações decorrentes da enfermidade, melhorar a qualidade de vida e prolongá-la notavelmente. Hoje, daremos 10 dicas básicas elaboradas a partir de indicações de médicos especialistas no tema. Estes conselhos melhoram o tratamento e a prevenção da diabetes.


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1. É bom tomar diariamente um copo de leite desnatado e comer 250 gramas de queijo sem gordura. Algumas substâncias dos laticínios podem atrasar a transformação do açúcar dos alimentos no sangue. A proporção de diabéticos entre as pessoas que consomem derivados de leite com freqüência é até 70% menor em relação àquelas pessoas que não consomem estes produtos.

2. Comer espinafre no jantar. O espinafre é rico em magnésio, mineral que favorece a contenção do desenvolvimento da diabetes do tipo 2. O consumo habitual de magnésio pode diminuir em 10% o risco de ter a doença, especialmente nos pacientes que têm problema de obesidade. Neste caso, a diminuição pode alcançar até 20%.

3. Caminhar 1.500 metros diariamente. Este hábito pode reduzir em um terço o risco de morte entre os diabéticos. O movimento faz com que as células aceitem a insulina com mais facilidade e os pacientes podem controlar melhor o nível de açúcar no sangue.

4. Depois de jantar, é bom desfrutar de alguma obra cômica. Segundo um especialista, qualquer pessoa saudável, e não apenas os diabéticos, pode diminuir o nível de açúcar em seu sangue com risadas alegres e freqüentes.

5. Se possível, divida o café-da-manhã, o almoço e o jantar em várias refeições ao longo do dia. Desta forma, come-se várias vezes, mas em pequenas quantidades. Esta medida pode prevenir a absorção de uma grande quantidade de glicose de uma vez só, evitar um aumento súbito do nível de açúcar no sangue e a liberação de muito insulina.

6. Não deixe passar nenhuma das três refeições básicas do dia. Quando uma pessoa sente fome, o nível de açúcar no sangue baixa rapidamente. No entanto, a ingestão de alimentos nessa situação gera um aumento imediato da taxa de glicose no corpo, fazendo com que o pâncreas libere muito mais insulina e provocando má-circulação.

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7. Cultive o hábito de dormir e levantar-se cedo. Os diabéticos devem deitar-se antes das 11 da noite e dormir por 8 horas. Muitas pesquisas mostram que a falta de descanso altera seu organismo, afetando a metabolização do açúcar no sangue e o nível de insulina.



8. Exercite diariamente a musculatura mais flácida durante 10 minutos. Este exercício pode melhorar sensivelmente o nível de açúcar no sangue. Como se pratica? Em primeiro lugar, contraia os músculos e, em seguida, os relaxe. É bom praticar este exercício com todos os músculos do corpo.

9. Consuma diariamente meio copo de soja. Os especialistas afirmam que, segundo algumas pesquisas, o consumo de meio copo de soja todos os dias ajuda a manter estáveis os níveis de açúcar no sangue e no pâncreas. Este alimento, que contém uma alta concentração de fibras, melhora a digestão, facilitando a liberação de glicose. Se puder conseguir a soja negra, é recomendável, já que, segundo a medicina tradicional chinesa, não apenas tonifica os rins, mas também tem outras funções no tratamento da diabetes.

10. Consumir moderadamente alimentos ricos em fibras, como gergelim, amêndoas, aveia, farinha de milho, sorgo, algas marinhas, aipo, alho-poró, broto de soja e outros. Estes alimentos baixam o nível de açúcar no sangue após as refeições, melhoram o metabolismo da glicose, diminuem a quantidade de insulina e gordura no sangue, assim como aliviam a sensação de fome, tão comum entre os diabéticos.


Um desabafo

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Com certeza essa não é uma das melhores semanas... nem tudo está equilibrado, nem tudo tão sob controle. Alguns deslizes pelo caminho, mas o que mais me agrada em tudo isso é que em meus pensamentos mantenho firme a ideia de não desistir. Em outras tentativas, já no primeiro dia, no primeiro deslize, meus pensamentos corriam para a ideia de abandonar tudo pois não teria forças para continuar (o que na verdade mal tinha começado).
Dessa vez sinto uma diferença: consigo manter meu ideal de seguir na luta. De não abandonar meus propósitos e continuar tentando. Cada novo dia é uma nova estória. Se escorreguei de manhã, quem disse que não posso melhorar a tarde? Não é uma questão de compensar o deslize e sim de não fazer com que ele aumente.
Alguns momentos de desânimo, de muito sono, uma sensação de abandono de tudo e daí resulta nesse descontrole. Não tive até agora meus rompantes de ataques à tudo, mas, alguns pequenos deslizes. Isso para mim, já devo considerar uma vitória. Um dia ainda terei coragem de contar o que fazia (se Deus quiser não farei mais) nos meus desesperos por comida.
Por enquanto é só...